7 ключей к заработку на десертах из дома: как просто открыть свою домашнюю кондитерскую
Узнаете о важных ключевых действиях, которые помогут из новичка и любителя стать трендовым кондитером и начать зарабатывать на десертах на заказ от 50 000 руб в месяц
Правильная заморозка и хранение десертов, чтобы они при разморозке были как свежие
Узнаете секреты домашних кондитеров, как и с помощью чего они замораживают десерты, тем самым экономят свое время и правильно распределяют нагрузку. Разберемся со всеми страхами заморозки
Процессы приготовления таких десертов, как моти, мадлен, бенто, картошка и др: от начинки до отдачи
Будете иметь представление, как пошагово готовятся десерты в коробочках и бенто под заморозку, понимать все технологические процессы производства и как выстраивать процессы на домашней кухне
Какие инструменты и формы необходимы для
изготовления десертов, как «картошка», моти, мадлен, капкейков и бисквитных, муссовых мини-тортов (бенто)
Составите список покупок для старта в кондитерском деле на десертах и бенто-тортах, чтобы не купить ненужное в кондитерском магазине и сэкономить семейный бюджет